2月のデザートバイキング
2016年03月07日
２月のデザートバイキングはまさに「早春」の風情漂う盛り付けのされたものでした。
「春」というよりは「早春」という言葉がピッタリとくるのは何故なのでしょうか。淡い色合いの（ミニケーキや和菓子）と、（黒棒や栗まんじゅう）などの濃い色の取り合わせからくるものでしょうか。やはり木々の新芽や土の息吹を感じることが出来るのは早春の山里、地面に目を凝らすと雪解けに萌え出る草の芽や殺風景だった山々の木々の梢の芽吹きを思い出します。
お菓子で季節を感じられるのも心の贅沢ですね。
春のデザートは色が淡くて可愛らしいですね