寒いのであかりに籠ってクッキング
2017年12月17日
今月はおやつ作り盛りだくさんです。第１弾はフルーツサンド！ご利用者様にホイップクリームの泡立て、フルーツの盛り付けをやって頂きました。それぞれ自由にやって頂いたので控えめなものから、パンから溢れんばかりの豪華なものまで個性が出ました。
第２弾はたい焼き！生地を作りホットサンドメーカーで焼き上げると、かわいいたい焼きの完成です。
第３弾は厨房さんとコラボでさつまいもチーズボールを作りました。生地を力いっぱいこねたら、中にチーズを入れて丸めた後たこ焼き器で焼きます。たこ焼きよりも丸めやすく皆さま楽しみながら焼き加減を見ておられました。完成したものはさつまいものホクホク感とチーズの香りが絶妙で非常に好評でした。さすが厨房さん！プロは違いますね。
見事な包丁さばき