お知らせ

［お知らせ　デイサービスたより］

いちごのショートケーキ?

2017年04月03日

「春」という季節に思い浮かべる食べ物は何でしょうか。今月のクッキングクラブは、「甘いもの」となりました。イチゴたっぷりのショートケーキのデコレーション（飾り付け）をしました。

まずは下準備としてイチゴのカットと生クリームの泡立てを行いました。次に上下二つにカットしたスポンジケーキに甘いシロップを塗り、生クリームをのばしてカットしたイチゴを並べました。スポンジを合わせて表面にも生クリームをすき間なく塗り、カットしたイチゴや生クリームを口金に入れて絞って美味しそうなケーキを作りました。

市販のケーキではありえないほどの生クリームとイチゴをフンダンに使ったぜいたくなケーキにご利用者様の顔もほころんでおられました。