2020年07月04日
6月の中旬までは畑のイチゴが次々と実り、収穫に出掛けたご利用者様達を大いに喜ばせてくれました。今は５月に植えたミニトマトの苗がぐんぐん成長して、緑色のつややかな実を鈴なりにつけています。もう赤く色づいてきたトマトをチ...
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2020年07月04日
ちょっと聞き慣れない「そばめし」は、関西出身の職員さんオススメのメニューです。その名の通り「焼きそば」と「焼き飯」の合体したものです。まずご飯と細かく切った焼きそばをボールに混ぜ、粉末ソースを絡めます。そこに「ゴマ油...
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2020年07月04日
今回は「ライスペーパー」（生春巻きの皮、米粉で作って乾燥したものを水で柔らかくしたり蒸したりした後で食材を包む料理に使用）を使い、フルーツ大福（風のデザート）を作りました。まずイチゴ、バナナ、キウイのフルーツを切り、...
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2020年06月15日
特別養護老人ホーム三滝苑、ショートステイ三滝苑、小規模多機能ホームあかりでは、新型コロナ・ウィルス感染拡大予防のため、行政及び全国老人福祉施設の指導に従い外部からのご面会をお断りしておりました。ご家族さまのご心配や会...
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2020年06月15日
三滝苑では毎年６月に父母感謝会を開催します。5月の母の日と６月の父の日を合わせ、６月に父母感謝会として開催し、もう20年近く経ちます。毎年この日にはご家族さまが来られて一緒にお食事会をするというのが常でした。けれども...
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2020年06月15日
今回は５月の節句にちなみ「マフィンで鯉のぼり」を作りました。皆さんで力を合わせて、苺やキウイを切ったり、生クリームを泡立てたりと楽しいだけでなく、手先で細かい作業をする事で、脳へのよい刺激にもなりますし、自分で作った...
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2020年06月15日
毎週土曜日に「麻雀倶楽部」を開催しています。麻雀は「パズルの完成」「相手との駆け引き」「コミュニケーションの場」と魅力が詰まったゲームで、2018年にはM（麻雀）リーグが発足されるほど最近では人気のあるゲームとなって...
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2020年06月15日
６月は墨絵を描きました。水墨画は色がないモノクロ絵画です。色という情報を使えないので、抽象的な情報しか観る人に与えることができません。絵のもつ情報が限りなく少ないからこそ、見た人が感じる雰囲気、物語性、世界観が異なり...
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2020年06月15日
コロナの影響は身近な食材にもあります。なんと、スーパーから「粉もん」、ホットケーキミックス粉、お好み焼き粉、たこ焼き粉がことごとく店頭から姿を消しました。今回のたこ焼きは職員秘伝の粉を使用しました。内訳は片栗粉、薄力...
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2020年06月15日
イチゴの株が大きくなりました。葉っぱの大きさも人の手のひらほどになり、実もたくさんなりました。赤く熟したイチゴの実は、人ばかりでなく虫にも魅力的な存在です。実を収穫すると小さなアリやナメクジがもれなくついてきます。隣...
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