厨房の職員さんから大量の柿を戴いたため干し柿を作りました。売っている商品しか知らない職員もいましたが、「懐かしい風景だ」と利用者様は目を細めていらっしゃいました。自然の恵みをこうやって美味しく食べるのですね。
冷たい風に晒されて柿は甘く甘くなります
