小規模多機能・あかり便り

干し柿作り

2015年11月27日

毎年恒例の干し柿作りをあかりでは女性陣を中心に行いました。
ふだん包丁を握ることはほとんどありませんが、そこは昔とった杵柄。するすると芸術的にあっという間に皮を剥かれ、綺麗に干してくださいました。
その後干し上がった柿は、皆様と一緒に美味しく頂きました。

柿を剥くときは黄色でも、干すと真っ赤になるのはなんでだろう?

柿を剥くときは黄色でも、干すと真っ赤になるのはなんでだろう?