インドネシア実習生おやつに挑戦
2025年08月08日
7月のおやつは、インドネシアから来られた技能実習生さんたちが、頑張って下さいました。「プトゥ アユ」という蒸しケーキで、「緑の綺麗なもの」という意味です。
材料は①「パンダンペースト」（ケーキ生地）はインドネシアの緑の葉から作られたもの、②ココナッツのすり下ろし（予め蒸してケーキの底に）、③ココナッツミルク（ケーキ生地）を使っています。ケーキ生地にパンダンペーストとココナッツミルクが色もしっかりと混ざるようにするのがポイントで、蒸しあげて完成。色もきれいでおいしかったとご利用者様にも、とてもとても好評でした。彼女たちはお家で一生懸命練習したみたいです。有難う〜❤️
