頑張る厨房！
2026年03月10日
病院や施設の給食は近年様変わり激しく、自社給食、委託給食、配食給食等、それぞれの良さを吟味して取り入れています。三滝苑では近所に文化学園大学があり、栄養科の卒業生が入職して下さるという経緯もあり、創立以来自社給食で頑張っています。
現在厨房スタッフは職員、パート職員合わせ12名の大所帯ですが、色々な案を出し合い、面白い取り組みを一年通じて提案してくれています。
左の写真は特養の出張おやつレクです。巨大なチョコは職員の手作り。バレンタインということで、チョコと一緒に特養利用者様と記念撮影もしました。肝心のおやつはフルーツパフェのセレクトトッピングです。みな様欲深で、オールトッピングが主流でした。
次はどんな企画が飛び出すやら！
本当にあったらいいな、こんなチョコ🍫