活動報告

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🍓大福

3月は春の味覚イチゴを使って「イチゴ大福」を作りました。 今回のモチ生地には豆腐を使いました。まず、潰しながら白玉粉を混ぜ合わせて耳たぶの固さにして、丸くまとめてレンジ加熱します。温かい内に出来上がった皮を伸ばして粗...

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あかり農園始業

相次ぐ畑作りの失敗を乗り越えて、今年度は畑づくりに詳しい職員を中心に土づくりを始めました。そして今年は雨にも負けない、風にも負けないジャガイモを植えて、ジャガイモの「収穫祭」を計画しています。 寒い日が続いて中々植え...

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春早朝のお庭散歩

今年は年明けよりインフルエンザや感染性胃腸炎の流行が続き、まだまだ用心用心の日が続いています。感染症が流行ると職員さんの仕事は倍増するので、三滝苑のお庭も恥ずかしながら荒れ放題でした。 ですが擁壁工事の施工業者さんが...

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リアル鬼が来た!

特養の方にはトラ柄の衣装に赤い金棒を持った鬼が登場!三滝苑中を闊歩しました。でもなんだかいつも知っているような。馴染なような。 それでも鬼は鬼。ちゃっちゃと打ち負かしてしまいましょう!とはならず、にこやかに記念撮影す...

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ソーシャルワーク実習1終了!

今年も広島文教大学と広島国際大学から4名の学生さんが2/10〜19までの間実習に来られました。 「高齢者の方とのコミュニケーションだったり認知症の方の多様性を学ぶことができました」「たくさんのお話をさせていただいて楽...

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2月ハレの日メニューは稲荷寿司

いなり寿司、菜の花の辛し和え、麩と三つ葉のすまし汁、酒まんじゅうです。 初午の日は農作業が始まる日で、その年の豊作を祈願する日とされていました。 その豊作祈願に結びついたのが稲荷信仰です。稲荷大神の神使は狐。その狐の...

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臨床美術「貝に描く春祭り」

いつも作品ばかり掲載しているのですが、左の写真は先生が利用者様に指南されている場面です。先生はいつも何か表現しようとする利用者様を暖かく励ましつつ一緒に作品を描き出していこうとされます。 さて今回の作品は蛤を実際に手...

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桃の花咲く庭つくり

今年の2月は確実に「寒い」です。去年は、あんなに早く咲いていた山茶花(さざんか)や梅の花も、今年は遅れ気味でした。三寒四温であればよかったのですが、体感的には三寒…二温。早く春が来ないかと、歌の歌詞のように待ちどおし...

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エコなの?あかりのヴァレンタイン

一方あかりでは火を使わずに、電子レンジだけで作れるデザートに挑戦です。 ポリ袋に豆腐とココアを入れて良く馴染み、滑らかになるまで手でつぶしながら揉みます。割った板チョコと練乳を加えて、電子レンジで30秒過熱したものを...

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ヴァレンタインのドキドキ❤️クッキング

デイでは2月のバレンタインデーにちなんで「バレンタインプレート」を作りました。 まずはお皿にチョコソースといちごソースを敷き、その上にケーキを置いていき、ホイップクリームを絞ったり、ホイップの上にフルーツ等、利用者様...

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