活動報告

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たけのこ三昧

毎年この時期になると栄養士さん、調理師さん達がソワソワするのが三滝苑の裏山のタケノコです。今年は4月最初に理事長が山に入ったのですが、山のたけのこは無残にもイノシシファミリーに食い散らかされており、小さいタケノコ1本...

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2017年度新人職員研修

2017年度の新人職員さんが入社され、4月3日に早速新人職員研修を実施いたしました。 新人職員研修では、理事長からのご挨拶から始まり、施設長からの経営理念&介護理念の講義、接遇研修、緊急時の対応、コミュニケーションレ...

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広島県立美術館合同作品展出品

今年も広島県立美術館 県民ギャラリーで開催された合同作品展に、三滝苑で作成された臨床美術作品を何点か出品・展示させて戴きました。 作品は平成28年に作った「季節の風を描く」と「地中のアトリウム」です。とても格式のある...

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やまだ屋おおのファクトリー見学

今回は少し変わり種の外出企画。 もみじまんじゅうでお馴染みの『やまだ屋おおのファクトリー』の工場見学に出かけました。始めにビデオ鑑賞しその後生産ラインを見学して回りました。中々見る機会のない工場内を皆様珍しそうに見て...

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春のお彼岸 ぼた餅作り

今月のおやつ行事第2弾はぼたもち作りです。 皆様には炊いたお米を丸めてあんこ、きな粉でそれぞれ味を付ける作業をやって頂いています。特に女性人はお彼岸に作っておられた方が多く慣れた手つきで作って下さいました。男性陣もや...

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クレープ作り

この日のおやつ作りは厨房さんとの合同行事です。クレープなるものを作ることになりました。 ①生地作り②フルーツのカット③焼く④包むの全工程をすべて利用者様と一緒に行いました。焼く作業では真剣な表情で、盛り付けではホイッ...

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西風梅苑で春を訪ねる

3月に入り徐々に春の気配が感じられる季節になってきたこの日、利用者の皆様と春の便りを求めて西風梅苑に向かいました。 到着すると見頃を迎えた白梅や紅梅が私たちを出迎えてくれ、苑内を歩くと、まだまだ三寒四温で寒さが残る季...

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並んだチューリップ

先先月のホームページにチューリップ球根のご報告をしました。 今回はその後のチューリップの成長をお伝えします。新しい葉っぱが長く伸びてきました。プランターを三つ用意してそれぞれに、色の違う球根を植えています。まだ葉が出...

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3月デザートバイキング

月に二回、火曜日の15時のおやつの時間に「デザートバイキング」として、様々なお菓子を少しずつデイサービスのご利用者様に召しあがって頂いております。 三滝苑の厨房では季節感のあるお菓子や盛り付けで月ごとに工夫を凝らした...

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風にものをいう桜木を

四季の中で春を好まれる方は、多くの花が咲くことも理由の一つとなっているのではないでしょうか。3月はそんな日本人が愛してやまない「桜」の貼り絵作りに取り組んでいます。 桜の名所として有名な吉野の桜にも負けないような「お...

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