活動報告

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カテゴリ: 特別養護老人ホーム です。

特養のふんわりタッチ❤️豆まき

こちらは特養での節分豆まき。各フロアで様々な鬼が跋扈しました。が、特養1階はなんともほのぼのした鬼と利用者様の写真。孫鬼に豆に見立てた赤いボールを投げる時も、ふんわりと柔らかタッチ。鬼が痛くないようにそっとそぉ〜っと...

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頑張る厨房!

病院や施設の給食は近年様変わり激しく、自社給食、委託給食、配食給食等、それぞれの良さを吟味して取り入れています。三滝苑では近所に文化学園大学があり、栄養科の卒業生が入職して下さるという経緯もあり、創立以来自社給食で頑...

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節分会

節分に合わせた献立です。内容は巻き寿司、丸かぶのコロコロ煮、すまし汁、赤鬼和菓子です。 厨房職員総出で卵シートで巻き寿司を巻きました。中の具材は穴子やカニカマ、ほうれん草等を使用したので、彩りの良い仕上がりになりまし...

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おせち

2025年のお正月は厨房職員さんのほとんどがインフルエンザ感染という異常事態で、きちんとしたお正月のお祝いができなかったと言う苦い思い出があります。 名誉挽回!と言うことで2026年お正月は存分に活躍してもらいました...

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明けましておめでとうございます

2026年が明けました。 勢いを知らぬ物価高騰に科学技術の進歩。「働き方」の意識の変化や世相の移ろいの速さに、私たちはただただ唖然として、西区の片隅で変わりゆく対岸の街を眺めているようです。 けれども川面に映る街の景...

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厨房デコ車〜クリスマスヴァージョン〜

恒例厨房デコ車ですが、今回は特養のセレクトおやつで登場。 クリスマスのセレクトメニューはフルーツパフェです。苺やキウイ等好きなフルーツを、スポンジの上にトッピングしてもらい、その上からチョコか苺のソースを選んでもらい...

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Go to World ! 12月はサンタの国からこんにちは。

12月のGo to Worldは、サンタクロースの国フィンランドです。どんなメニュー?とワクワクでしたが、なるほどな献立となりました。 ご飯➕漬物(ここだけは日本) ロイケイット(鮭のスープ) ロッソリ(クリスマスに...

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特養⭐︎クリスマス会2026

特養のクリスマスは感染症がやっぱり怖いので各フロアごとに開催しました。 まずは職員による4種のマジックショーです。サンタのコスプレの職員さんが、「仕掛けはないですよ〜」と言いながら、利用者様に袋の中に手を入れていただ...

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Go to Italy ! & 敬老御膳

11月27日のGo to Worldはイタリア!Bono!メニューはボロネーゼ、カプレーゼ風サラダ、キャベツと卵のスープ、ティラミスケーキでした。 イタリアといえばパスタですね!ボロネーゼはイタリア、ボローニャ地方発...

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遅ればせながらの敬老式典

本来なら9月に行うはずの敬老式典ですが、特養三滝苑では9月にコロナ感染症が流行したため、延期。改めて11月30日に実施しました。 久しぶりにご家族様をお招きしての式典で、職員さんも大緊張。節目(米寿・卒喜・喜寿・傘寿...

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