わくわくクッキングはスィートポテトのクリスマスツリー
2026年01月16日
この緑のクリスマスツリーのお菓子は何だと思いますか？答えはスイートポテトなんです。さつまいもと生クリームを混ぜた生地に抹茶パウダーで着色して、ツリーを作り、一気にクリスマスの雰囲気が盛り上がりました、厨房のスタッフが...
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クッキング
わくわく❤️パン教室 アーモンドコーヒーロール
2025年12月16日
今回のパン教室は、「アーモンドコーヒーロール」です。パンをこねて整形していくのですが、生地を細く伸ばしクルクル巻いていきます。ちょうどカタツムリの甲羅のような感じです。生地をこねるには男性の力強さが、生地を丸める細か...
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10月パン教室は🌰栗パンで
2025年11月12日
今月のパン教室は栗パンです。焼きたてのパンにほんのり甘い、栗の味。コーヒーのお供にバッチリです。味も良く満足の出来でした。 [caption id="attachment_19348" align="alignnon...
わくわくパン教室〜枝豆ぱん〜
2025年08月08日
今月のパンは『枝豆チーズパン』です。枝豆はビールのつまみで楽しむだけのものじゃありませんよ〜。 一生懸命こねた甲斐があって、ふんわり香ばしいパンが出来上がりました。焼きたてのパンをおやつの時間にみんなでいただくという...
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インドネシア実習生おやつに挑戦
2025年08月08日
7月のおやつは、インドネシアから来られた技能実習生さんたちが、頑張って下さいました。「プトゥ アユ」という蒸しケーキで、「緑の綺麗なもの」という意味です。 材料は①「パンダンペースト」（ケーキ生地）はインドネシアの緑...
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エコなの？あかりのヴァレンタイン
2025年03月19日
一方あかりでは火を使わずに、電子レンジだけで作れるデザートに挑戦です。 ポリ袋に豆腐とココアを入れて良く馴染み、滑らかになるまで手でつぶしながら揉みます。割った板チョコと練乳を加えて、電子レンジで30秒過熱したものを...
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ヴァレンタインのドキドキ❤️クッキング
2025年03月19日
デイでは2月のバレンタインデーにちなんで「バレンタインプレート」を作りました。 まずはお皿にチョコソースといちごソースを敷き、その上にケーキを置いていき、ホイップクリームを絞ったり、ホイップの上にフルーツ等、利用者様...
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12／31 令和6年のあかりの年越し
2025年01月17日
あかりの年越しは諸般の事情により、あかり独自での年越しそば調理になりました。3人のパパの小林相談員さんが手際よく蕎麦を茹で上げ、それぞれ盛り付けして行きます。あかりらしいアットホームな手作り年越し蕎麦に、利用者様もほ...
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12月ドキドキクッキング
2025年01月17日
今月は「苺タルト」を作りました。甘くて濃厚なクリームと甘酸っぱい苺がよく合う美味しいタルトです。厨房のスタッフのサポートもあり、赤・白・緑のクリスマスカラーでオシャレなタルトが完成しました。 [caption id=...
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