職員全体研修〜令和６年度は摂食と嚥下〜
2025年04月18日
3月25日法人職員が集まって行う全体研修を実施しました。今年はこころホスピタル草津 精神科救急病棟主任 摂食・嚥下障害認定看護師の多田茂伸様に来ていただき、動画などを見ながら、改めて嚥下の仕組みやご飯が食べれないのは...
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ショートステイ
ハレの日メニュー「お花見」
2025年04月18日
そしてそれに合わせた厨房のハレの日メニューは「お花見」です。お品書きは、豆ご飯、鰆の西京焼き、キャベツとサクラエビの和物、花麩の清汁、桜の和菓子です。 旬の食べ物である鰆や春キャベツを使って、春らしい一膳となりました...
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2月ハレの日メニューは稲荷寿司
2025年03月19日
いなり寿司、菜の花の辛し和え、麩と三つ葉のすまし汁、酒まんじゅうです。 初午の日は農作業が始まる日で、その年の豊作を祈願する日とされていました。 その豊作祈願に結びついたのが稲荷信仰です。稲荷大神の神使は狐。その狐の...
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11月晴れの日メニューは胡子講
2024年12月12日
11月の晴れの日メニュー。テーマは「胡子講（えびすこう）です。胡子講とは「えびす神」「かまど神」を祀り1年の無事を感謝し、商売繁盛や豊作・大漁を祈願するお祭りです。今回はそんな「胡子講」をイメージし、演技の良い献立（...
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特養家族会を開催しました！
2024年11月12日
令和2年からコロナが始まって以来、ご家族様が施設内に入られることはありませんでした。2024年10月。各階毎ではありますが、ささやかな家族会を開催しました。 令和2年以降にご入居された利用者様のご家族様は「初めてここ...
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10月ハレの日メニューは行楽シーズンメニュ〜
2024年11月12日
10月のハレの日メニューは秋の行楽シーズンメニューです。献立はきつねうどん、栗ご飯のおにぎり、ほうれん草の白和え、ぶどうとなっております。秋だけに炭水化物モリモリメニューです。 また10月は新人さんがおやつセレクトレ...
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ハレの日メニュー：敬老の日
2024年10月25日
今年もお盆明けからの新型コロナの感染拡大予防のために敬老の日は苑内のみで行いました。これからのことを考えるとちょっと方法を変えないといけないなと思っております。 さて、その敬老の日でしたが、三滝苑では厨房のスタッフが...
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敬老祝賀会あちこち ~あかり・デイ・特養〜
2024年10月25日
9月は敬老月間。日本中あちらこちらで敬老祝賀会が執り行われました。 三滝苑・あかりでもそれぞれ敬老式典を行いました。令和６年度に節目を迎えられるご利用者様は、喜寿（７７歳）1名、米寿（８８歳）3名、卒寿（９０歳）です...
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８月ハレの日メニューは精進料理
2024年09月18日
８月は広島にとってとても大切な日。三滝苑では86の日はお精進料理をお出ししています。今年は79回目の原爆の日でしたが、利用者様の中で原爆手帳をお持ちの方も少なくなってきました。 さて今年のメニューはお素麺と夏野菜の天...
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