カテゴリ：
特別養護老人ホーム
Go to World ! 7月はベトナム料理！
2025年08月08日
4月からスタートした世界の食を楽しむツアーですが、7月はベトナム。スィンチャオ！ メニューは冷やしフォー麺、キャベツとエビの温サラダ、 次回 7／3ほうれん草のナッツ和え、小豆とバナナのチェーです。チェーとは豆類や芋...
（続きを読む）
6月Go to World !
2025年07月11日
ベトナム4月からスタートした世界の食を楽しむツアーですが、8月はハワイ🌺アロハ〜！ メニューはロコモコ丼、ブロッコリーとエビのガーリックサラダ、コンソメスープ、トロピカルゼリーです。ロコモコ丼にはハンバーグ、アボガド...
（続きを読む）
5月はGo to India !
2025年06月06日
ハワイ4月からスタートした世界の食を楽しむツアーですが、5月はインド🇮🇳料理にチャレンジしました。メニューはタンドリーチキン、ギリーんサラダ、マンゴーラッシーです。個人的には十分美味しかったのですが、お年寄りの中には...
（続きを読む）
三滝食堂は万博をテーマに！
2025年05月21日
月１三滝食堂では年毎にテーマが変わります。2023年は「ご当地メニュー」2024年は「ハレの日メニュー」。そして今年は万博を記念して Go to World ! 色々な国を巡っていきます。 さて4月の三滝食堂はお隣の...
（続きを読む）
職員全体研修〜令和６年度は摂食と嚥下〜
2025年04月18日
3月25日法人職員が集まって行う全体研修を実施しました。今年はこころホスピタル草津 精神科救急病棟主任 摂食・嚥下障害認定看護師の多田茂伸様に来ていただき、動画などを見ながら、改めて嚥下の仕組みやご飯が食べれないのは...
（続きを読む）
ハレの日メニュー「お花見」
2025年04月18日
そしてそれに合わせた厨房のハレの日メニューは「お花見」です。お品書きは、豆ご飯、鰆の西京焼き、キャベツとサクラエビの和物、花麩の清汁、桜の和菓子です。 旬の食べ物である鰆や春キャベツを使って、春らしい一膳となりました...
（続きを読む）