活動報告

今回の桜餅には以前作った「ぼたもち」の作り方を参考にしました。普通の米とモチ米の半々、吸水したものを一緒に炊飯します。炊けたものを熱いうちにバットに広げて、食紅で色付けをしてピンポン玉大に丸めます。あらかじめ計量した「こしあん」を桜餅玉の中に入れて「あん」が出ないように、ご利用者様お一人ずつ包んでいただきました。「味覚で季節を感じる」ことも大切なことですね。