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7月デイクッキング「水まんじゅう」

2023年08月12日

デイサービスセンター三滝苑のクッキングプログラム。7月は「水まんじゅう」を作りました。

実は水まんじゅう、最近ブームなのをご存知でしょうか？見るも涼しいこの涼菓は、色をつけたり、中に色々な具材を入れて楽しむことができます。半透明の生地に、中の具材が透けて見え、のど越しのいい食感が魅力ですね。

三滝苑では中にこし餡を入れ、仕上げに金箔を飾り、より上品なお菓子が完成しました。連日の猛暑にはありがたいデザートです。