お善哉作り
2024年02月28日
お正月の甘味と言えば、「餅入りぜんざい」ではないでしょうか。今回は茹で小豆を使って「ぜんざい」を作りました。ご利用者様にマッシャーで小豆を「つぶす」お手伝いしていただきました。「つぶす」作業は思ったよりも力がいる作業で、男性陣のお力添えでしっかりと小豆をつぶすことが出来ました。
実はあかりでは、本物のお餅ではなく、より安全な「お餅風」のものを使っています。一口サイズに丸めたものをぜんざいに入れて出来上がり。なのですが、今回は「お餅ではない」ことにどうしてもご納得いただけない方もいらっしゃいました。すいません。
販売できるほどの手際の良さ！