しあわせパン教室
2024年02月28日
デイサービスセンター三滝苑では毎月パン教室があります。季節の素材を生地に混ぜ込んだり、毎回種類の異なるパンを作っています。ちなみにできたパンは3時のおやつになるので、発酵も含めての段取り勝負。職員も利用者様も時計をみながらの大奮闘です。
さて今回はお正月のおせち料理として食べられる黒豆を使って大福パンを作りました。発酵中には黒豆についての豆知識もお伝えしながら取り組んでいただきました。成形する時も、大福を作るように優しく仕上げておられました。黒豆のパンは、「福」が丸ごと詰まって膨れた「しあわせパン」。皆様に福が訪れますように。
黒豆が福を連れてきてくれます