活動報告

今月のおやつは「わらび餅」です。本来わらび餅にはワラビから採れる「わらび粉」を使うそうですが、カタクリから採れる片栗粉と同じくとても貴重で、今はほとんど手に入らないそうです。まず、簡単に手に入る市販の片栗粉、砂糖、はちみつ、粉寒天を水に入れてよく混ぜてから火にかけます。次に中火でとろみがつくまで混ぜてトロミがついたら火を消して、そのまま混ぜ合わせます。バットに移して３０分から1時間冷蔵庫に入れて冷やします。食べやすい大きさに切って黒蜜ときな粉をかけて盛り付けて出来上がり。こんかいは2チームに別れて作業をして頂きましたが、片方のチームは火加減が弱かった為か、トロミがつかず、残念ながらわらび餅になりませんでした。成功したチームは多めにわらび餅が出来たのでご利用者様全員に行き渡ることができました。えがった。えがった。