４月のデイパン教室は桜あんパン
2015年04月30日
パン教室は、「桜あんパン」です。
普通「あんぱん」は小倉あんと呼ばれる小豆のあんこを使います。今回は「桜あん」をパン生地の中に包み込みました。「
桜の塩漬け」をご存知でしょうか？「桜あん」は、桜の風味、香りのする、ほんのりピンク色の「あんこ」です。今年は桜の咲いている時期がとても短い年となりましたが、パンからも季節を感じることができたようです。
話は変わりますが、パン教室に参加されるご利用者様は皆様いつも真剣にパンを製作されています。ご参加いただいたご利用者様の中にはパンの出来上がりを「大丈夫だろうか」と気にされることもあります。おやつの時間がやっと初めてパンの出来の確認となります。そして、すこし緊張しながらひと口、そしてふた口め、「良かった、おいしい」と満足笑顔を浮かべられます。その笑顔が、また、美味しい。
桜花がモチーフ