活動報告

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カテゴリ: ショートステイ です。

12月ご当地メニューは岩手県

メニューは豆腐田楽、まめぶ汁、キャベツの甘酢和え、ご飯、酒饅頭です。 岩手県は厳しい気候でもよく育つ大豆で家庭でも豆腐を手作りする習慣があり、手作り豆腐文化が根付いていました。 「豆腐田楽」は、木綿豆腐を長方形に切り...

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11月ご当地メニューは秋田県!

今月はご飯、きりたんぽ風鍋、なた漬け、ブルーベリーゼリー、漬物と、秋田にちなんだメニューです。 「きりたんぽ鍋」は鶏ガラと調味料で作った汁に炊いたご飯をすり潰したものと野菜を入れた鍋料理。大館・鹿角地方が発祥の地で、...

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ツリーを飾ろう!

今年もあかりの利用者様に手伝っていただき、ツリーを飾りました。玄関事務所前に飾り、日中は電飾がピカピカしています。例年と比べて暖かいクリスマスですが、見てるとほっこりしますね。 でもこの後待っているのがお片づけと正月...

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10月ご当地メニューは奈良県!

メニューはにゅう麺、色ご飯、柿なます、わらび餅風デザートです。 奈良県桜井市三輪は素麺発祥の地とされており、1200年以上前の大神神社に謂れがあるとされています。この地では夏は冷やし素麺、冬はにゅうめんとして年間を通...

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